1) Группа молочных продуктов, полученных в результате сквашивания молока специальными заквасками. 13 букв 2) Молочный продукт, являющийся "отходом" производства творога. 9 букв
1) Группа молочных продуктов, полученных в результате сквашивания молока специальными заквасками. 13 букв 2) Молочный продукт, являющийся "отходом" производства творога. 9 букв
1) Продукты брожения 2) Сыворотка
1) Рассольниковые Рассольниковые - это группа молочных продуктов, полученных в результате сквашивания молока специальными заквасками. Они обладают характерным вкусом и ароматом, а также полезными свойствами благодаря содержанию молочнокислых бактерий.
2) Сыворотка Сыворотка - это молочный продукт, который является "отходом" производства творога. Она содержит витамины и минералы, такие как кальций и витамин D, и используется в кулинарии для приготовления различных блюд и напитков.
1) Кисломолочные продукты – это группа молочных продуктов, которые получают в результате сквашивания молока специальными заквасками. В качестве заквасок используются микроорганизмы, такие как лактобактерии и бифидобактерии. Примеры кисломолочных продуктов включают кефир, йогурт, ряженку и простоквашу. Эти продукты известны своими полезными свойствами для пищеварения и общего здоровья.
2) Молочная сыворотка – это продукт, который остаётся после выделения казеина в процессе производства творога. Сыворотка содержит большое количество воды, молочного сахара (лактозы), белков, витаминов и минералов. Этот продукт часто используется в пищевой промышленности для производства других продуктов, таких как напитки на основе сыворотки, а также в косметологии и даже в кормах для животных за счёт своего богатого состава.
