Молочный продукт, который является отходом производства творога и содержит 9 букв в слове, это сыворотка. При производстве творога из молока основным продуктом является сам творог, а побочным продуктом – молочная сыворотка. Эта жидкость образуется после отделения твердых частиц казеина в процессе сквашивания. Сыворотка богата белками, витаминами и минералами и может использоваться в качестве ингредиента для производства других пищевых продуктов, например, в выпечке, производстве напитков или корма для животных.