В первый день на маслозавод привезли 28 тонн семян. Это начальная партия сырья, которая будет использована для производства растительного масла. В зависимости от типа семян, технологический процесс может несколько различаться, но общие этапы производства масла из семян включают в себя следующие шаги:
Очистка и подготовка семян: После доставки семена проходят процесс очистки, который включает удаление примесей, таких как пыль, камни и посторонние материалы. Это важно для обеспечения качества конечного продукта.
Дробление: Очищенные семена измельчаются, чтобы разрушить клеточные структуры и облегчить извлечение масла. Этот процесс может осуществляться с помощью различных машин, таких как вальцовые станки.
Тепловая обработка: Измельченные семена могут быть подвергнуты тепловой обработке (обжариванию или паровому нагреву), чтобы повысить выход масла и улучшить его качество. Это также помогает уничтожить микроорганизмы и ферменты, которые могут повлиять на стабильность масла.
Экстракция масла: Существует два основных метода извлечения масла из семян: механическое прессование и химическая экстракция. Механическое прессование включает использование шнековых прессов, которые выдавливают масло из семян. Химическая экстракция обычно предполагает использование растворителей, таких как гексан, для растворения масла, которое затем отделяется и очищается.
Рафинация: Полученное масло может содержать примеси и нежелательные компоненты, поэтому оно проходит процесс рафинации. Это может включать нейтрализацию, отбеливание и дезодорирование, чтобы улучшить цвет, запах и вкус масла, а также увеличить его срок хранения.
Фасовка и упаковка: После рафинации масло разливается в подходящую тару (бутылки, канистры и т.д.) и упаковывается для транспортировки и продажи.
Процесс производства масла из семян требует строгого контроля качества на каждом этапе, чтобы гарантировать соответствие стандартам безопасности и качества. В зависимости от масштабов завода и технологий, используемых в производстве, выход масла из 28 тонн семян может варьироваться.